Dzisiaj powrót do świąt- aromatyczny sernik piernikowy na spodzie z ciasteczek korzennych.
Składniki
Spód:
- 200 dag ciasteczek korzennych
- 50 dag masła
- Składniki:
- 650 dag twarogu półtłustego
- 300 ml śmietany kremówki 18%
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków
- 1 paczka budyniu śmietankowego
- 1 łyżeczka sody
- 1 paczka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka imbiru
- szczypta soli
Polewa:
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
Instrukcje
Spód:
- Ciasteczka miksujemy, dodajemy roztopione masło, mieszamy i całość wylewamy na spód tortownicy.
Masa serowa:
- Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- Żółtka oddzielamy od białek i mieszamy z pozostałymi składnikami.
- Białka ubijamy na sztywno i powoli dodajemy do masy serowej.
- Całość delikatnie mieszamy i wlewamy do tortownicy.
- Pieczemy około 60 minut w temperaturze 170 stopni.
- Wystudzić w delikatnie uchylonym piekarniku.
Polewa:
- Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i dekorujemy serniczek.