Sernik najdobrzejszy - bezglutenowy
Tak się zastanawiałam jakie ciasto zrobić na święta, i padło na sernik. Prawdziwy ser, jaja od szczęśliwych kurek, dobre masełko i oto on najdobrzejszy sernik ever;-)
Składniki
- 1 kg twarogu półtłustego przynajmniej dwukrotnie mielony
- 1 kostka dobrego masła
- 5 jajek
- 250 g cukru drobnego do wypieków
- 1 paczka budyniu waniliowego bezglutenowego
- 1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
- 1 łyżeczka sody
- Polewa:
- 1 tabliczka czekolady gorzkiej
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
Instrukcje
- Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- Masło z cukrem miksujemy do uzyskania jasnej masy, dodajemy żółtka i dalej miksujemy.
- Ciągle miksując powoli dodajemy twaróg. Następnie stopniowo wsypujemy budyń, sodę i cukier z prawdziwą wanilią i jeszcze chwilę miksujemy.
Następnie stopniowo wsypujemy budyń, sodę i cukier z prawdziwą wanilią i jeszcze chwilę miksujemy.
- Białka ubijamy na sztywno i powoli łyżką dodajemy do masy serowej.
- Masę serową wlewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 60 minut w temperaturze 160-170 stopni.
Pieczemy około 60 minut w temperaturze 160-170 stopni.
- Wystudzić w delikatnie uchylonym piekarniku.
- Czekoladę topimy w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej polewy i dekorujemy sernik.
wielkosc formy?
Średnica formy to 21 cm