Gotowany sernik cappuccino
Nie od dzisiaj wiadomo, że jestem miłośniczką serniczków i kawy;-) Połączyłam te moje dwie miłości i wyszedł sernik cappuccino. Sernik bardzo prosty do wykonania i nawet nie trzeba pieca. Wystarczy garnek i oto mamy sernik gotowany o smaku cappuccino.
Składniki
Spód:
- 1 opakowanie herbatniki lub biszkopty lub kruche ciasteczka w zależności co lubicie lub co macie "pod ręką"
Składniki:
- 1 kg twarogu
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 120 ml mleka
- 4 jajka
- 3 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
- 4-5 łyżeczek dobrego cappuccino lub 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej sypkiej
Polewa:
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 200 ml śmietany 30%
Instrukcje
- Spód blaszki ( u mnie 22cm*22cm, ale może być większa wtedy sernik wyjdzie niższy) wyłożyć ciastkami ( u mnie herbatniki).
- Wszystkie składniki czyli: twaróg, masło, cukier, cukier waniliowy, budynie, mleko i jajka razem miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
- Jeśli używamy zwykłego sera białego to wiadomo, że będziemy musieli miksować dłużej.
- Jeśli natomiast użyjemy twarogu do serników z wiaderka miksujemy krócej.
- Całość przelewamy do garnka i podgrzewamy do zagotowania mieszając żeby masa nie przywarła do dna naczynia.
- Gotujemy około 10-15 minut ciągle mieszając.
- Po tym czasie przelewamy masę na herbatniki i odstawiamy na około 2 godz. do wystygnięcia.
- Śmietanę kremówkę podgrzewany i dodajemy do niej kawałki czekolady, gdy czekolada się rozpuści całość wylewamy na sernik i ponownie odstawiamy do wystygnięcia.