Bezglutenowy mini torcik (przepis)
Cały dzień chodziły za mną placki ziemniaczane, pojechałam do warzywniaka po ziemniaki i wróciłam z pięknymi borówkami amerykańskimi, malinkami i jeżynami…. I zamiast placków ziemniaczanych upiekłam inne placki i poukładałam w torcik;-)
Składniki
- 1/2 szklanki mąki
- ryżowej
- 1/2 szklanki płatków
- owsianych bezglutenowych
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mleka
- ryżowego (można dać więcej lub mniej – jak dacie mniej placuszki będą bardziej
- zbite i twardsze jak więcej – bardziej puszyste i delikatniejsze)
- 1 łyżeczka sody
- 1 jabłko (starte na
- grubych oczkach)
- szczypta cynamonu i
- kardamonu
- 2 łyżeczki ksylitolu (można
- dać więcej jak ktoś lubi bardziej słodkie)
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- sezonowe owoce
- ksylitol lub cukier puder do posypania
Instrukcje
- Jabłko ścieramy na tarce na grubych oczkach.
- Wszystkie składniki mieszamy w jednej misce i pieczemy malutkie placuszki.
- Przekładamy sezonowymi owocami i dekorujemy.