Banoffee
Jeśli nie lubisz piec a lubisz wcinać słodkości to mam fajne rozwiązanie. I nie trzeba iść do sklepu;-) Bez pieczenia, mega słodkie, ciasto w sam raz do kawki. Banoffee czyli wariacja na temat bananów i toffee. Jest wiele przepisów na to ciacho u mnie wersja szybka, dla tych zabieganych;-)
Składniki
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 500 ml mleka do ugotowania budyni
- 200 g masła 1 kostka
- 0,5 szklanki cukru
- 400 g herbatników
- 500 g masy krówkowej 1 puszka
- 3 duże banany
- sok z cytryny
- 500 ml śmietany kremówki 36% bardzo zimnej
- 1 paczka śmietan-fix
- 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady
Instrukcje
- Gotujemy budynie według przepisu i odstawiamy do wychłodzenia, od czasu do czasu mieszając, żeby nie powstał kożuch.
- Masło ucieramy z cukrem i stopniowo dodajemy do zimnego budyniu, całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Spód blaszki (u mnie 22cm*22cm) wykładamy herbatnikami, dajemy 1/4 kremu budyniowego i wyrównujemy, następnie układamy pokrojone w plasterki banany (skropione sokiem z cytryny) i kolejną 1/4 część kremu budyniowego.
- Układamy herbatniki na nich masę krówkową, ponownie herbatniki, pozostałą część masy budyniowej i herbatniki.
- Ubijamy zimną śmietanę z cukrem pudrem i śmietan-fixem, wykładamy na ciasto, posypujemy startą czekoladą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Mój ulubiony deser 🙂