Dawno u mnie nie było mini serniczków. Dwa rodzaje musu owocowego i sernik z orzeszków nerkowca. Taki zdrowy i pyszny deserek;-)
Składniki
Masa serowa I:
- 50 g orzechów nerkowca
- 1/2 szklanki mleka sojowego
Mus malinowy:
- 1 szklanka mrożonych malin
- 1 galaretka malinowa
Masa serowa II:
- 50 g orzechów nerkowca
- 1/2 szklanki mleka sojowego
Mus jagodowy:
- 1 szklanka mrożonych jagód
- 1 galaretka jagodowa
Dodatkowo:
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g płatków migdałów
Instrukcje
Masa serowa:
- Orzechy nerkowca moczymy w wodzie całą noc czyli jakieś 10-12 godzin.
- Galaretkę robimy według przepisu jednak dajemy tylko połowę wody.
- Połowę galaretki będziemy potrzebowali do masy serowej a drugą połowę do musu. Miksujemy namoczone orzechy, dodajemy mleko sojowe oraz połowę galaretki malinowej. Wlewamy masę do szklaneczek i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
Mus malinowy:
- Rozmrożone maliny miksujemy i mieszamy z pozostałą częścią galaretki.
- Po ostygnięciu kiedy masa zaczyna gęstnieć wlewamy do szklaneczek.
- Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Jeśli chodzi o kolejne warstwy postępujemy dokładnie tak samo zamieniamy tylko maliny na jagody oraz galaretkę malinową na jagodową.
- Orzechy włoskie i płatki migdałów prażymy, posypujemy mus jagodowy i wcinamy