Waniliowe serniczki z musem
Zdrowy i efektowny deser czyli waniliowe serniczki z musem malinowo-porzeczkowym.
Składniki
Masa serowa:
- 100 g orzechów nerkowca
- 1 szklanka mleka sojowego
- 1 laska wanilii
- 2-3 łyżeczki agar agar
- Mus malinow0 -porzeczkowy:
- 1 szklanka mrożonych malin i porzeczek
- 1 galaretka malinowa
Dodatkowo:
- 50 g czekolady mlecznej lub gorzkiej wg uznania
- 50 g prażonych migdałów
Instrukcje
Masa serowa:
- Orzechy nerkowca moczymy w wodzie całą noc czyli jakieś 10-12 godzin.
- Miksujemy namoczone orzechy następnie dodajemy laskę wanilii, mleko sojowe, agar agar i gotujemy na wolnym ogniu 3-4 minuty.
- Wlewamy masę do szklaneczek i odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.
- Galaretkę robimy według przepisu jednak dajemy tylko połowę wody.
Mus malinowy:
- Rozmrożone maliny i porzeczki miksujemy i mieszamy z galaretką.
- Po ostygnięciu kiedy masa zaczyna gęstnieć wlewamy do szklanek.
- Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
- Czekoladę i prażone migdały kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy mus i wcinamy
- Dodając czekoladę deser będzie zawierał kazeinę i gluten.