Sernik tęczowy
I znowu coś dla alergików – serniczek tęczowy bez glutenu i bez pieczenia;-)
Składniki
Spód:
- 4 łyżki płatków owsianych bezglutenowych
- 6 łyżek kokosu
- 15-17 sztuk dużych miękkich daktyli
- 5 łyżek oleju kokosowego
Masa:
- 0,5 kg twarogu
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 4 galaretki w różnych kolorach
Instrukcje
Spód:
- Płatki owsiane i kokos miksujemy na gładko.
- Dodajemy daktyle i olej kokosowy i dalej miksujemy.
- Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i wyklejamy spód masą.
- Wkładamy do lodówki na około 20 minut tak, aby olej kokosowy stężał.
Masa:
- Twaróg mielimy z cukrem waniliowym na gładką masę i dzielimy na 4 równe części.
- Robimy pierwszą galaretkę, zamiast 0,5 l wody dajemy 0,3 l.
- Po ostudzeniu mieszamy z jedną częścią serka.
- Wylewamy do tortownicy i wstawiamy do lodówki na około godzinę. Tak samo postępujemy z trzema następnymi galaretkami.
Bajeczne kolorki:)) Pozdrawiam!