Ciasto z kaszy jaglanej z dynią i owocami goi
Koleżanka chciała ciasto z kaszą jaglaną i dynią. Pomyślałam wiec dlaczego nie;-) Oryginalny przepis znalazłam na „trochę inna cukiernia” coś dodałam, coś odjęłam i wyszło takie ciacho;-) Nie ma w nim jajek, mąki, glutenu i nabiału tak wiec to idealne ciasto dla alergików.
Składniki
- 1,5 szklanki surowej kaszy jaglanej
- 750-800 g surowej dyni (waga po
- obraniu ze skórki)
- 1/2 szklanki owoców goi
- 1/2 szklanki prażonych pestek dyni
- 2 łyżki cynamonu
- 1 łyżka imbiru
- 1 łyżka zmielonych goździków
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4-5 łyżek syropu z agawy lub miodu
- 1/2 szklanki wyciśnietego soku z pomarańczy
Instrukcje
- Dynie obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać z pozostałymi składnikami.
- W razie potrzeby dodajemy więcej soku z pomarańczy, tak aby ciasto nie było zbyt suche.
- Ciasto jest słodkie jednak jeśli ktoś lubi bardzo słodkie to może dodać jeszcze cukier lub ksylitol.
- Przekładamy masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do temperatury 180 stopni piekarnika.
- Pieczemy około 90 minut.
- Ciasto kroimy jak wystygnie.