Pączki jabłkowo-cynamonowe
Pączki jabłkowo-cynamonowe to puszyste, aromatyczne niekształtne kuleczki, które łączą w sobie smak soczystych jabłek i korzennego cynamonu. Są szybkie do przygotowania, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. Idealne na słodką przekąskę w Tłusty Czwartek i nie tylko!
Składniki
Składniki na 24 sztuki:
- 550 g mąki pszennej
- 100 g miękkiego masła
- 250 ml mleka
- 50 g cukru
- 40 g drożdży
- 2 jajka
- 2 duże jabłka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- cynamon i cukier puder do posypania pączków wg uznania
- olej do smażenia
Instrukcje
- Masło roztapiamy i odstawiamy na chwilę.
- Mąkę, mleko, cukier, cukier waniliowy, sól, drożdże, jajka oraz roztopione masło razem łączymy.
- Wyrabiamy jakieś 5-10 minut, następnie wkładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
- Jabłka obieramy i kroimy w małe kosteczki ( 1cm*1cm ), przekładamy do miski z ciastem, mieszamy.
- W dużym garnku rozgrzewamy olej.
- Za pomocą 2 łyżek formujemy pączki i wrzucamy na olej.
- Smażymy z każdej strony do momentu aż będą miały złoto brązowy kolor.