Waniliowe muffinki z truskawkami - bezglutenowe
Słodkie truskawki i cudowna wanilia jak dla mnie idealne połączenie;-)
Składniki
- 1 szklanka bezglutenowej mąki owsianej
- 1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mleka sojowego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 2 łyżeczki sody
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- kilka kropel esencji waniliowej
- kilka truskawek
- cukier puder do posypania
Instrukcje
- W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, cukier waniliowy, sodę.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka, esencję waniliową.
- Do miski z suchymi składnikami wlej mokre, całość delikatnie wymieszaj i nakładaj do foremek do 1/4 wysokości. Następnie do każdej dodajemy po jednej dużej truskawce i na samą górę wlewamy resztę ciasta.
- Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190-200 stopni.