Trzy razy wanilia… waniliowe cupcakes’y, waniliowa bita śmietana i waniliowy serek w środku czyli cupcakes’y na powitanie wiosny.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki płatków owsianych
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki oleju ja użyłam słonecznikowego nierafinowanego
- 2 jajka
- 2 płaskie łyżeczki sody
- 1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
- zielony barwnik spożywczy
- Bita śmietana:
- 300 ml śmietany kremówki
- 2 paczki cukru z prawdziwą wanilią
- kurkuma
Dodatkowo:
- 1 opakowanie waniliowego serka homogenizowanego
Instrukcje
Ciasto:
- W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, cukier z wanilią, sodę.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka.
- Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj.
- Ciasto wlewamy do foremek do 1/2 wysokości następnie dajemy łyżeczkę serka i znowu wlewamy ciasto.
- Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190 stopni.
Bita śmietana:
- Kremówkę z cukrem z wanilią ubijamy na sztywno.
- Aby uzyskać żółty kolor bitej śmietany – dodajemy kurkumę.
uwielbiam waniliowe desery 🙂 chętnie bym zjadła do kawy taką muffinkę 🙂
W tych cupcakesach jest potrójna dawka wanilii wiec myślę że będą smakowały 😉