Słonecznik miksujemy na proszek, dodajemy płatki gryczane i jeszcze chwilkę miksujemy.
Rodzynki moczymy 2o minut, wodę odlewamy i miksujemy.
Wszystkie zmiksowane składniki ( słonecznik, płatki, rodzynki ) łączymy, dodajemy kokos oraz olej kokosowy, mieszamy, wykładamy na spód tortownicy i odstawiamy do lodówki na jakieś 60 minut.
Gęstą część mleczka kokosowego, owoce oraz ksylitol miksujemy ma gładką masę.
Wlewamy na schłodzony spód, wstawiamy do lodówki na jakieś 60 minut.
Przed podaniem możemy posypać kokosem;-)
