Dostałam swojski twaróg taki prawdziwy pachnący twarogiem, soczysty, taki jak kiedyś moja babcia robiła, pyszny. Część zjadłam od razu, a z reszty upiekłam sernik. Szybki w przygotowaniu i równie szybki w znikaniu;-)
Składniki
- 800 dag twarogu półtłustego
- 200 ml śmietany kremówki 18%
- 100 ml śmietany kremówki 30%
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków
- 1 paczka budyniu śmietankowego
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- Polewa:
- 330 ml kwaśnej śmietany 18%
- 2 łyżki cukru pudru
Instrukcje
Masa serowa:
- Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki miksujemy razem. Masę serową wlewamy do tortownicy.
- Pieczemy około 60 minut w temperaturze 160
- stopni. Po godzinie pieczenia zwiększamy temperaturę do 180 stopni, wlewamy polewę na sernik i pieczemy jeszcze 15 minut.
- Wystudzić w delikatnie uchylonym piekarniku. Jak wystygnie można włożyć do lodówki na kilka godzin.
Polewa
- Śmietanę mieszamy z cukrem pudrem i wlewamy na sernik po godzinie pieczenia.
Ojej, z takiego swojskiego twarogu sernik musi smakować nieziemsko 😀