Pszenne bułeczki
Pyszne bułeczki śniadaniowe, chrupiąca skórka z dodatkiem ziarenek i środek z delikatnym aromatem ziół prowansalskich. Oczywiście najlepsze jeszcze ciepłe z masełkiem;-)
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 3,50 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 180 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- siemię lniane
- sezam do posypania
Instrukcje
- Mieszany suche składniki (mąka, drożdże, cukier, zioła prowansalskie), dodajemy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto na jednolitą masę.
- Przykrywamy ścierką i odstawiamy na około 30 minut do ciepłego miejsca do wyrośnięcia.
- Następnie ciasto ponownie zagniatamy, formujemy 4 bułeczki i ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
- Bułeczki smarujemy wodą i posypujemy sezamem, siemieniem lnianym lub innymi dodatkami i wkładamy do nagrzanego do 210 stopni piekarnika na około 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 30 -35 minut.