Pierniczki bezglutenowe
Tym razem bezglutenowe pierniczki;-) Bardzo miękkie i aromatyczne. U mnie w wersji serduszek na choinkę;-)
Składniki
- 2 szklanki mąki gryczanej
- 1/2 szklanki zmielonego siemienia lnianego
- 100 g dobrego masła
- 100 g miodu
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka kakao
- łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
Instrukcje
- Masło, miód i cukier powoli podgrzewamy, tak aby rozpuścił się cukier.
- Odstawiamy do schłodzenia.
- Do zimnej masy stopniowo dodajemy mąkę, sodę, kakao, przyprawy oraz jajka i zagniatamy. Następnie należy rozwałkować ciasto na grubość około 4 mm i wycinać pierniczki.
- Ciasto będzie lekko klejące lecz starajmy się nie podsypywać za dużo mąką.
- Pieczemy około 10 minut w temperaturze 180 stopni.
- Wystudzić i następnego dnia można dekorować;-)
super:) a jak dlugopierniczki moga byc przechowywane i jak?
Ja pierniczki przechowuje w puszkach, ale można też w plastikowych pojemnikach. Upieczone teraz będą na święta ;-)- no chyba ze wcześniej je zjem 😉