Muffinki z ziarenkami
Uwielbiam chrupać… prażone ziarenka dyni, ziarna słonecznika, siemię lniane, sezam… Zdrowe i smaczne, więc tak sobie pomyślałam, że można je wrzucić do babeczek…
Składniki
Ciasto:
- 2,5 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka różnych ziaren słonecznik, dynia, siemię lniane, sezam
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
- 2 jajka
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Dodatkowo:
- odrobina masła lub oleju do posmarowania foremek
Instrukcje
- W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka.
- Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj.
- Dodaj ziarenka – można je wcześniej lekko przyprażyć, mają wówczas lepszy smak.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury ok. 200-210 stopni.
- Blachę do muffinek smarujemy masłem lub olejem i wlewamy ciasto.
- Muffiny posypujemy delikatnie cukrem i ziarenkami.
- Pieczemy ok. 25-30 minut.