Muffinki z nektarynkami i rodzynkami
Nektarynki i rodzynki dzisiaj takie połączenie w malutkich babeczkach. I do tego biała czekolada… I jak tu nie zgrzeszyć;-)
Składniki
- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki sody
- 1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 jajko
- 1 szklanka rodzynek
- 2 nektarynki
- 1 tabliczka białej czekolady
Instrukcje
- W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, cukier z prawdziwą wanilią, sodę oraz garść rodzynek.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajko.
- Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj.
- Dodaj pokrojone na kawałki nektarynki i delikatnie wymieszaj.
- Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190 stopni.
- Upieczone muffinki posypujemy cukrem pudrem lub polewamy roztopiona w kąpieli wodnej białą czekoladą.
Takie muffinki z owocami bardzo lubię 🙂 Pychotka.
Moi goście też 😉