Muffinki owsiane z rabarbarem
Rabarbaru jeszcze u mnie nie było wiec trzeba to zmienić. Słodkie owsiane muffinki z rabarbarem w sam raz na małą przekąskę
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka płatków owsianych
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki sody
- 1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 jajko
- garść rodzynek
Instrukcje
- Na rozgrzaną patelnię wlewamy troszkę oleju roślinnego, wsypujemy obrany i pokrojony na kawałki rabarbar i posypujemy 2-3 łyżeczkami cukru.
- Całość dusimy 2-3 minuty i odstawiamy do ostudzenia.
- Następnie w jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, cukier z prawdziwą wanilią, sodę oraz garść rodzynek.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajko.
- Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj.
- Dodaj rabarbar i delikatnie wymieszaj.
- Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190 stopni.
- Upieczone muffinki posypujemy cukrem pudrem.
Pychotki!:)