Migdałowe mini serniczki z musem z mango
Oj jak ja tęsknię za wiosną… Mimo, iż za oknem – 13 stopni i zima w pełni to do mnie wiosna zawitała;-) I jakoś tak od razu cieplej się zrobiło 😉 Wiosna w postaci migdałowych mini serniczków z musem z mango.
Składniki
- 1 szklanka blanszowanych migdałów
- 1 szklanka mleka migdałowego
- 1,5 łyżeczki agar agar
- 4 łyżeczki ksylitolu
- Mus z mango:
- 1 dojrzałe mango
- 1/2 pomarańczy
- 3 łyżeczki ksylitolu
- 2,5 łyżeczki agar agrar
Instrukcje
Masa serowa:
- Migdały moczymy w wodzie całą noc czyli jakieś 10-12 godzin.
- Miksujemy namoczone migdały, ksylitol, mleko migdałowe, agar agar i gotujemy na wolnym ogniu 3-4 minuty.
- Wlewamy masę do papilotek na 3/4 ich wysokości i odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.
Mus z mango:
- Mango i pomarańcz obieramy i miksujemy, dodajemy ksylitol i agar agar i gotujemy na wolnym ogniu 2-3 minuty.
- Po ostygnięciu kiedy masa zaczyna gęstnieć wlewamy do papilotek.
- Wstawiamy do lodówki na około 3 godziny.