Kokosowe mini serniczki z malinowym musem
Kolejna alternatywa dla tych, którzy nie mogą jeść kazeiny. Lekkie i delikatne z musem ze świeżych malin mini serniczki, bez kazeiny, bez glutenu i bez cukru i bez jajek…
Składniki
Masa serowa:
- 1 szklanka orzechów nerkowca
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżeczki agar agar
- 3 łyżki ksylitolu
Mus malinowy:
- 2 szklanki świeżych malin
- 2 łyżeczki agar agar
- 3 łyżki ksylitolu
Instrukcje
Masa serowa:
- Orzechy nerkowca moczymy w wodzie całą noc czyli jakieś 10-12 godzin.
- Miksujemy namoczone orzechy, ksylitol, mleko kokosowe, agar agar i gotujemy na wolnym ogniu 3-4 minuty.
- Wlewamy masę do papilotek na 3/4 ich wysokości i odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.
Mus malinowy:
- Maliny, ksylitol i agar agar podgrzewamy na wolnym ogniu, następnie całość miksujemy na gładka masę.
- Po ostygnięciu kiedy masa zaczyna gęstnieć wlewamy do papilotek.
- Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.