Herbaciana babka piaskowa
Powoli zbliżają się Święta Wielkanocne zatem dzisiaj pierwsza propozycja bez glutenu i bez mleka - herbaciana babka piaskowa.
Składniki
- 130 g mąki kukurydzianej
- 70 g mąki jaglanej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
- 100 g drobnego cukru do wypieków lub ksylitolu
- 2 żółtka
- 100 ml oleju rzepakowego
- 1 szklanka mocnej zimnej herbaty
- 30 g kandyzowanej skórki z pomarańczy
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Instrukcje
- Olej utrzyj z cukrem, dodaj żółtka, następnie mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, wymieszaj.
- Na koniec dodaj herbatę i skórkę z pomarańczy.
- Ciasto przelej do natłuszczonej formy.
- Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
- Pieczemy około 60 minut "do suchego patyczka".
- Posypujemy cukrem pudrem.