U mnie dzisiaj w całym domu pachnie śliwkami i cynamonem... Jeszcze ciepła drożdżówka ze śliwkami i dużą ilością kruszonki z cynamonem...
Składniki
- Składniki na ciasto drożdżowe:
- 40 g świeżych drożdży
- 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 1 paczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 3 jajka
- 80 g masła
- 1/2 kg śliwek
- Kruszonka:
- 100 g miękkiego masła
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 2-3 łyżki cynamonu
Instrukcje
Rozczyn:
- Do kubeczka pokruszyć drożdże, zasypać 1 łyżeczką cukru, zalać letnim mlekiem i dobrze wymieszać, dodać 3 łyżki i mąki wymieszać, aby nie było grudek.
- Przykryć i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
Ciasto:
- Mąkę pszenną wymieszać z rozczynem, dodać resztę składników, na końcu dodać roztopione i przestudzone masło.
- Wyrobić ciasto tak, aby było miękkie i elastyczne.
- Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny tak aby ciasto podwoiło objętość.
Kruszonka:
- Wszystkie składniki zagnieść razem.
- Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
- Wyłożyć na nią ciasto, następnie pokrojone śliwki i górę posypać kruszonką.
- Przykryć ściereczką i odstawić na około godzinę, w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Pieczemy około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.
jaka duza blacha do pieczenia?
Wielkość blachy to 38 cm x 30 cm