Czekoladowe muffinki z mirabelkami i likierem
Na sezon śliwkowy trzeba jeszcze troszkę poczekać, ale na szczęście są zapasy z tamtego roku;-) Mały słoiczek z mirabelkami i pyszny likier czekoladowy domowej roboty…
Składniki
- Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki płatków owsianych
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 2 łyżeczki sody
- 4 łyżki gęstego likieru czekoladowego
- 3 łyżeczki ciemnego kakao
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
- mały słoik mirabelek
- Polewa:
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
Instrukcje
- W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, kakao, sodę oraz startą tabliczkę mlecznej czekolady.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka, likier czekoladowy.
- Do miski z suchymi składnikami wlej mokre, całość delikatnie wymieszaj i nakładaj do foremek do 1/4 wysokości. .
- Następnie do każdej dodajemy po kilka mirabelek i na samą górę wlewamy resztę ciasta.
- Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 200-210 stopni.
- Czekoladę topimy w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej polewy i dekorujemy muffinki.
Mniam *-*