Czekoladowe muffinki z budyniem i pomarańczami
A dzisiaj coś dla miłośników czekolady i pomarańczy. Zapraszam na czekoladowe muffinki mocno pomarańczowe z niespodzianką czyli budyniem w środku;-)
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki sody
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 pomarańcza
Budyń:
- 1 budyń waniliowy
- 2 szklanki mleka do przygotowania budyniu
Polewa:
- 1 tabliczka mlecznej czekolady
Instrukcje
- Budyń przygotowujemy według przepisu i odstawiamy do schłodzenia.
- W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao, kardamon, sodę.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka.
- Do miski z suchymi składnikami wlej mokre i całość wymieszaj.
- Sparz wrzątkiem pomarańczkę, zetrzyj skórę i dodaj do masy.
- Nakładaj ciasto do foremek do 1/3 ich wysokości.
- Następnie do każdej foremki dajemy po dużej łyżce budyniu i kawałku pomarańczy a potem znowu ciasto. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 180-190 stopni.
- Upieczone muffinki polewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i wcinamy;-)
Uwielbiam takie małe słodkości. Wyglądają bardzo smacznie.
Pozdrawiam serdecznie, będę do Ciebie częściej zaglądać.
W wolnej chwili zapraszam do mnie
Dziękuje 😉 Chętnie skorzystam z zaproszenia 😉