Czekoladowe muffinki z bananami - bezglutenowe.
Czekoladowe muffinki z niespodzianką, którą tym razem są słodkie banany 😉 Wersja bezglutenowa, na większą ilość gości;-)
Składniki
- 2 szklanki bezglutenowej mąki owsianej
- 1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka sojowego
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 2 łyżeczki sody
- 4-5 łyżeczek gorzkiego kakao
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 dojrzałe banany
- Polewa:
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
Instrukcje
- W jednej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, płatki owsiane, cukier, cukier waniliowy, kakao, sodę.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, olej, jajka.
- Do miski z suchymi składnikami wlej mokre, całość delikatnie wymieszaj i nakładaj do foremek do 1/4 wysokości. Następnie do każdej dodajemy po kawałku banana i na samą górę wlewamy resztę ciasta.
- Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190-200 stopni.
- Czekoladę topimy w kąpieli wodnej do uzyskania jednolitej polewy i dekorujemy muffinki.