Chleb zmieniający życie - bezglutenowy
Oryginalny przepis na ten chleb pochodzi z „My New Roots”, nie byłabym sobą, gdybym go trochę nie zmodyfikowała. Po prostu dostosowałam przepis do polskich realiów i dodatkowo zrobiłam go w wersji bezglutenowej. Jest zdrowy i bardzo sycący.
Składniki
- 1 szklanka ziaren słonecznika
- 3/4 szklanki siemienia lnianego
- 1/2 szklanka orzechów laskowych lub migdałów dobrze jest posiekać na mniejsze kawałki, wówczas chleb nie będzie się kruszył podczas krojenia
- 1,5 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
- 10 łyżek zmielonego siemienia lnianego
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 5 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego
- 1 i 3/4 szklanki letniej wody
Instrukcje
- Wszystkie suche składniki wymieszać w dużej misce.W drugiej wymieszać wodę i olej.
- Wlać płynne składniki do suchych i zostawić na 5 minut aż do wchłonięcia płynów.
- Formę posmarować cienko olejem kokosowym i przełożyć masę.
- Pozostawić na około 2 godziny.
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i piec na środkowym poziomie około 40 minut.
- Wyjąć z piekarnika, odstawić na godzinę do schłodzenia.
- Wyjąć z foremki i zostawić do całkowitego wychłodzenia – najlepiej całą noc.
- Chleb musi być bardzo zimny, bo inaczej będzie się kruszył podczas krojenia.
jak duzej foremki uzywasz?
Wielkość formy to 30 cm