A dlaczego na niedzielne śniadanko nie podać naszym najbliższym własnoręcznie upieczonego chleba? Powiecie pewnie że nie macie czasu… Przepis, który proponuje wymaga 5 minut pracy ( bez oczekiwania i pieczenia). Tylko 5 minut i mamy dwa pyszne bochenki… To chyba niewiele żeby ludzie, na których nam zależy cieszyli się zdrowym, bez ulepszaczy smakowych i spulchniaczy chlebem.
Składniki
- 1 kg mąki razowej
- 5 dag drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 8 łyżek płatków owsianych
- 1 litr letniej wody
- 2 łyżeczki soli himalajskiej
- 1/2 szklanki słonecznika
- 1/2 szklanki siemienia lnianego
Instrukcje
- Drożdże kruszymy do miski, dodajemy cukier, płatki owsiane, sól, zalewamy letnią wodą i odstawiamy na 20 minut. Następnie dodajemy mąkę razową, siemię lniane oraz słonecznik.
- Mieszamy i przekładamy do foremek natłuszczonych i wysypanych otrębami.
- Na górze ciasta rozprowadzamy odrobinę wody i posypujemy ziarnami słonecznika.
- Pieczemy w temperaturze 190 stopni około 120 minut.
lubię takie domowe chleby 🙂 i ten zapach jak się piecze 🙂
i ta pierwsza kromeczka jeszcze cieplutka….
A co z tą wodą która jest w przepisie a a o której nie ma mowy w wykonaniu!?
No i kiedyś musi być ten pierwszy raz… Zapomniałam o jednym składniku ;-( Bardzo dziękuje za czujność 😉 Przepis już uzupełniłam 😉
witaj! Jaka mąka pszenna razowa czy żytnia razowa?
Witam;-) chlebuś piekłam już kilkakrotnie zarówno w mąki razowej pszennej jak i żytniej. Generalnie mąka żytnia jest cięższa niż pszenna. Ciasto chlebowe zagniecione z mąki żytniej jest bardzo kleiste, w przeciwieństwie do ciasta z mąki pszennej.