Kto rano wstaje, ten ma cieplutki chlebuś na śniadanie;-) Łatwy w przygotowaniu, smaczny z fantastyczną chrupiącą skórką chlebuś pszenno-żytni na drożdżach, w sam raz na niedzielne śniadanko, i nie tylko niedzielne;-)
Składniki
Składniki na 1 bochenek:
- 250 g mąki żytniej
- 200 g mąki pszennej
- 25 g drożdży
- 250 ml letniej wody
- 1,5 łyżki oliwy
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka soli
- 1/2 szklanki siemienia lnianego
Instrukcje
- Wszystkie składniki (oprócz siemienia lnianego) mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut.
- Po tym czasie dodajemy siemię lniane, wyrabiamy ciasto, wkładamy do wysmarowanej olejem formy i odstawiamy na około 90 minut do wyrośnięcia.
- Pieczemy w temperaturze 250 stopni przez około 15 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze około 50 minut.
- Jeśli chcemy, aby skórka była chrupiąca, w połowie pieczenia spryskujemy chleb wodą.